街头可乐冰沙是一种非常受欢迎的夏季饮品，其制作原理主要包括以下几个步骤：
1.铺料: 首先用特制的刀将冰块切好。在切好的冰块中加入少量的糖水，这有利于冰的凝固，同时也能使冰沙更加美味。
2.搅拌：将切好的冰块和糖水放入搅拌机中，加入适量的碎冰直至形成冰沙状。
3.加入可乐： 将制作好的冰沙倒入杯中，再加入适量的可乐，然后用搅拌棒搅拌均匀。
总结：街头可乐冰沙是将切好的冰块和糖水放入搅拌机中搅拌均匀，形成冰沙状，再加入适量的可乐搅拌均匀，制作而成的。
街头可乐冰沙原理 扩展
气体压强与液体凝固点相关性的原理。可乐里有二氧化碳、水、糖分等多种成分，摇晃密封的可乐瓶，使得瓶内产生大量气泡，瓶内形成了高压环境，提高了可乐溶液的冰点。
之后放入冰箱冷冻，并未达到可乐的冰点，瓶内并未结冰。
打开瓶盖后，瓶内高压环境被破坏，可乐原本的冰点恢复，同时释放气体时也会带走热量，于是可乐结成了冰沙。
街头可乐冰沙原理 扩展
1、可乐变成冰沙的原理其实包含了一个物理小知识，即“压强越大，冰点越低”，气体压强的大小决定着液体的凝固点，这就和在青藏高原煮出来的开水沸点不到100℃是一样的。
2、使劲摇晃可乐让里面的二氧化碳出来，放入冰箱后冷冻一段时间，当我们打开瓶盖的时候，里面的二氧化碳就会出来，瞬间瓶子的里的气压就会变低，因此冰点就会上升，从原来的液体变成了固体状的沙冰
